Sempolan merupakan jajanan murah meriah tapi rasanya gurih yang mengingatkan pada masa kecil bahagia. Dulu waktu SD setiap istirahat jam kelas selalu membeli jajanan sempolan yang enak banget dimakan pas masih anget-anget. Banyak yang mencari Resep Rahasia Membuat Sempolan Khas Pati ini, tidak heran karena bikinnya mudah berbahan tepung terigu dan kanji. Kalau mau menambah nilai gizinya tentunya tambahkan daging ayam giling bagian dadanya ke adonan, nanti pakai tusuk sate dibalut sama telor dan dicelup-celup ke minyak goreng panas.
Baiklah berikut cara membuat sempolan yang bergizi:
Resep Rahasia Sempolan
Bahan-bahan Sempolan:
- Daging ayam giling (bagian dada)
- 1/4 Kg Tepung terigu
- 1/4 Kg Tepung kanji
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Pala 1 Biji
- Bawang Secukupnya
- 1 sachet Roico
- Tusuk Sate
- Telur
Proses Pembuatan Sempolan :
- Bikin adonan dulu dengan cara mencampur Tepung Terigu dan Kanji serta daging ayam giling lalu tambahin air secukupnya. Tekstur adonan dibikin keras ya biar gak lembek.
- Untuk bumbu, silahkan tumbuk halus pala, merica, bawang serta garam, lalu campur semuanya ke adonan tepung tadi.
- Masukan 1 sachet Roico.
- Aduk-aduk semua bumbu di adonan sampai benar-benar merata.
- Lilit dan bentuk adonan pada beberapa tusuk sate, lalu masukan ke air mendidih sekitar 10 menit biar matang. Setelah itu angkat dan tiriskan sampai airnya kering.
- Silahkan kocok dulu telor dalam gelas kemudian masukan sempolan hasil rebusan ke dalamnya. Kemudian goreng sempolannya sampai gurih dan matang.
Resep Membuat Saus Sempolan:
Biar lengkap rasanya kita harus membuat saus sempolan. Silahkan sediakan bahan berikut.
- Saus Tomat
- Roico 1 Sachet
- daun Bawang Pre
Cara membuatnya sangat sederhana, cukup iris daun bawang pre lalu tumis kemudian tambahkan Roico serta saus tomat secukupnya. Tumis saja sampai kira-kira matang.
Hidangkan Sempolan berserta sausnya dalam keadaan masih hangat, dijamin rasanya gurih. Selamat mencoba.
